Beneficios de la tecnología HPP para la industria de la alimentación y bebidas
Además, la tecnología HPP ofrece una amplia variedad de beneficios, como un aumento del alcance de mercado, opciones para productos de etiqueta limpia y una mayor flexibilidad para la planificación de los procesos de producción, para la adquisición de materias primas y para la logística. La tecnología HPP se utiliza en una gran variedad de alimentos y bebidas, como alimentos vegetales, comidas preparadas, productos lácteos y mariscos.
Procesado mínimo sin calor
Conservación de todos los sabores, texturas y nutrientes naturales. El cliente puede disfrutar de productos más saludables, frescos y sin conservantes químicos.
Tecnología sostenible
Mínimo consumo de agua. Menores costos energéticos en comparación con alternativas térmicas.
Duración prolongada
Prolongación notable de la duración de los productos en condiciones de refrigeración. Oportunidades para el desarrollo de productos totalmente nuevos.
Selección del envasado adecuado para la tecnología HPP
El envasado es una parte importante en cualquier producto de alimentación y bebidas. Atrae al cliente y le informa sobre el contenido, protege el producto contra daños y la contaminación y garantiza su conservación.
Para productos sometidos a la tecnología HPP, es vital evaluar los efectos del tratamiento en su envasado para así garantizar unas condiciones de almacenamiento óptimas y maximizar la eficiencia en su producción.
