このクインタスHPPラボシリーズでは、高圧処理(HPP)が熱や化学薬品を使用することなく、幅広い製品においてどのように食品の安全性を高めるかをご紹介します。生肉、ペットフード、シーフード、調理済み食肉(RTE)などの製品について、HPPが保存期間延長以外にももたらす利点についてご紹介します。
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MTCパウダー・ソリューションズがQuintus QIH 286でPM-HIP機能を拡張
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このクインタスHPPラボシリーズでは、高圧処理(HPP)が熱や化学薬品を使用することなく、幅広い製品においてどのように食品の安全性を高めるかをご紹介します。生肉、ペットフード、シーフード、調理済み食肉(RTE)などの製品について、HPPが保存期間延長以外にももたらす利点についてご紹介します。
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